عده ای از افراد تصور می کنند که افزودنی های مواد غذایی زاید بوده و به آنها نیازی نمی باشد. آنان برای اثبات مدعای خود، رنگ های غذایی را مثال می آورند اما باید گفت که اکثر افزودنی ها نقش مفید در مواد غذایی داشته و نگهدارنده ها کمک می کنند تا از فساد مواد غذایی جلوگیری شود. در نتیجه چنین مواد غذایی را می توان به مدت زمان طولانی تری با خیال آسوده نگه داشت.
همین شیرینی های رنگی و قرص های رنگی زیبایی که در گذشته با نام اسمارتیز در ایران به وفور یافت می شد و این روزها انواع بسیار متنوع ترش موجود است می تواند تاثیرات بسیار خطرناکی روی بچه ها داشته باشد . در حد سرطان تیروئید و ... که البته هنوز سازمان غذا و داروی آمریکا FDA در این زمینه مطمئن نیست ! انواع رنگهای خوراکی از مجاز! و غیر مجاز در شیرینی فروشی ها به مردم عرضه می شوند و متاسفانه مردم هم بخاطر اینکه آگاهی ندارند می خرند می تواند بسیار عواقب ناگور و جدی داشته باشد .
جای تاسف است که رنگهای طبیعی موجود در گیاهان دارویی و غذاهای طبیعی را که خاصیت آنتی اکسیدانت و ضد پیری و ضد سرطان دارند رها کنیم و دنبال رنگهای مصنوعی سرطان زا باشیم. این را باید به حساب جهل و نادانی ما گذاشت .
خیلی از مواد افزودنی را بدون اطلاع مشتری و بدون ذکر برچسب غذایی مورد استفاده قرار می دهند ادامه مطلب